Kalori Falafel: Maklumat Pemakanan Dan Mengapa Ia Tidak Sihat

Inilah semua yang harus anda ketahui mengenai falafel. Ketahui kebenaran mengenai kalori, karbohidrat, dan kandungan nutrien untuknya.

Martin Rettenberger / Shutterstock.com

Adakah anda pernah mencuba falafel? Sekiranya jawapan anda adalah ya, anda pasti tahu bahawa ia benar-benar sedap. Dan, bagi mereka yang belum mencuba falafel, tunggu apa lagi? Falafel adalah pilihan yang tepat bukan hanya untuk penggemar makanan jalanan tetapi juga untuk semua vegetarian. Orang-orang telah menikmati falafel selama berabad-abad kerana ia muncul jauh sebelum hamburger dan pizza terkenal.

Falafel telah terkenal sebagai hidangan kebangsaan Israel, tetapi apa itu dan bagaimana memasaknya? Ringkasnya, falafel adalah makanan Timur Tengah yang terbuat dari buncis campuran dengan penambahan pelbagai ramuan dan rempah. Campurannya datang dalam bentuk bola, digoreng atau dibakar. Anda boleh makan falafel dengan sendirinya, namun ia boleh dimakan dengan roti pita, hummus atau salad . Hasilnya sentiasa menakjubkan!

Dmitry Ivanov / Shutterstock.com

Seperti yang telah anda ketahui, falafel mengandungi buncis, yang dibungkus dengan serat dan nutrien lain, tetapi bagaimana dengan kalori falafel? Adakah falafel sihat?

Kalori Falafel

Mengenai kalori falafel, semuanya bergantung pada ukuran bahagian. Sebagai contoh, mari kita lihat bola falafel (3 bola) dari Kereta bawah tanah . Inilah yang perlu anda ketahui mengenainya Fitbit .

Kalori: 220

Lemak: 3.5g

Protein: 12g

Karbohidrat: 39g

Serat: 11g

Natrium: 590mg

Adakah falafel menyediakan makanan berkhasiat? Tentukan sendiri kerana ia juga bergantung pada tujuan kesihatan anda.

Lihat catatan ini di Instagram

Catatan yang dikongsi oleh atyabtabkha (@atyabtabkha) pada 19 Jan 2020 pada 3:01 petang PST

Adakah falafel sihat?

Adakah falafel mempunyai reputasi sihat? Adakah sesuai ketika anda berusaha mengekalkan gaya hidup sihat? Malangnya, jawapan rumit kerana tidak ada makanan buruk atau baik. Ia bergantung pada berapa banyak falafel yang akan anda makan dan bagaimana anda lebih suka memasaknya.

Bagaimanapun, falafel adalah cara yang baik untuk memasukkan lebih banyak tanaman ke dalam makanan anda. Dan diet berasaskan tumbuhan sangat bermanfaat untuk kesihatan anda.

Falafel penuh dengan protein dan serat dari buncis. Sebagai tambahan, kacang buncis mengandungi vitamin folat, zat besi, fosforus, magnesium, dan B. Herba dan rempah ratus di falafel juga bermanfaat. Jintan, kapulaga, dan ketumbar mengandungi antioksidan yang dapat melawan banyak penyakit.

Umumnya, falafel adalah makanan yang sangat memuaskan yang dapat membantu anda sepanjang hari. Ia membantu mengawal kadar gula dalam darah dan mencegah keinginan mengidam gula.

Lihat catatan ini di Instagram

Catatan yang dikongsi oleh Digters (@digters_) pada 20 Jan 2020 pada 5:05 pagi PST

Namun, makanan yang paling sihat pun tidak sihat, dan falafel tidak terkecuali. Dalam kebanyakan kes, falafel digoreng dalam minyak dan boleh menjadi masalah kerana minyak meningkatkan pengambilan kalori anda dengan banyak. Bagi sesetengah orang, terlalu banyak lemak dalam makanan mereka boleh membahayakan. Dan jangan lupa tentang karsinogen berpotensi, yang boleh berasal dari minyak berkualiti rendah. Dengan kata lain, walaupun menggoreng tidak mengatasi faedahnya, anda harus mempertimbangkannya. Selain itu jangan lupa bahawa beberapa vendor atau restoran boleh menggunakan minyak berkualiti rendah dan bahan-bahan buruk.

Masalah lain ialah kandungan natrium. Satu pita dengan falafel mungkin mengandungi hingga 1,500 miligram natrium (yang disyorkan had adalah sekitar 2,300 miligram). Apabila kita bercakap tentang pita dengan sos tambahan, ia lebih banyak yang anda perlukan.

Lihat catatan ini di Instagram

Catatan yang dikongsi oleh kotak Ray (@raysfoodbox) pada 20 Jan 2020 pada 4:50 pagi PST

Dan terakhir tetapi tidak kurang pentingnya: kalori falafel. Penting untuk diingat dari mana kalori berasal jauh lebih penting daripada bilangannya. Semasa kita bercakap mengenai falafel, kebanyakan kalori berasal dari lemak. Walaupun sebahagian besar lemak ini sihat dan tidak jenuh, anda harus berhati-hati jika anda ingin menurunkan berat badan.

Bagaimana menjadikan falafel anda lebih sihat

Bagi kebanyakan orang, falafel adalah sejenis makanan jalanan yang biasanya terdapat dalam pita, dan sebagai akibatnya, ia dapat membahayakan tujuan pemakanan anda. Namun, ada pilihan yang lebih sihat jika anda memasak falafel di rumah. Anda boleh memilih penaik dan bukannya menggoreng. Sekiranya menggoreng adalah apa yang sangat digemari, pilih minyak berkualiti tinggi yang dapat menahan panas tinggi. Minyak biji anggur atau alpukat boleh menjadi pilihan terbaik untuk mencegah pengeluaran karsinogen.

Sekiranya anda memakan falafel dalam pita, lebih baik memilih gandum, kerana lebih sihat. Biji-bijian penuh mengandungi banyak serat yang bermanfaat untuk pencernaan yang sihat. Kemudian, elakkan menambahkan sayur acar, yang mengandungi terlalu banyak natrium. Pilihlah sayur-sayuran segar segar seperti lobak merah dan timun. Hummus adalah tambahan yang sangat baik untuk falafel kerana dibungkus dengan protein nabati. Sekiranya boleh, tanyakan mengenai kandungan natrium untuk mengawal pengambilan natrium anda.

Lihat catatan ini di Instagram

Catatan yang dikongsi oleh @ fatvegan209 pada 20 Jan 2020 jam 5:26 pagi PST

Sekiranya karbohidrat menjadi perhatian, kita juga mempunyai kaedah penyelesaian yang mudah untuk menyelesaikan masalah ini. Pilih seberapa banyak sayur-sayuran dan jangan tambah pita. Pilih sos hummus atau yogurt sebagai topping, sayuran mentah juga merupakan tambahan yang bagus untuk makanan anda. Terdapat banyak cara untuk menjadikan falafels lebih sihat dan memasukkannya ke dalam makanan anda.

Bola Falafel tidak begitu sukar dibuat di rumah seperti yang anda fikirkan, jadi cubalah, kami pasti hasilnya akan menarik perhatian anda.